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Das ist die Bezeichnung für „funktionelle“ Lebensmittel. Diese wurden durch Zugabe bestimmter Nährstoffe so verändert, dass sie einen besonderen Zusatznutzen für die Gesundheit haben sollen.
Zu diesen teilweise viel beworbenen Lebensmitteln zählen zum Beispiel probiotischer Joghurt und mit Omega-3-Fettsäuren angereichertes Brot.

Lesezeit ca.: 19 Sekunden | Tippfehler melden | © Revision: 8. Juni 2023 | Peter Wilhelm 8. Juni 2023

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